昔から赤い色は邪気を追い払うとされ、縁起物として日本人のお祝いごとには欠かせないお赤飯。本来は必要な分をご家庭で炊ければ良いのですが、意外と手間がかかりますし、ふっくら炊きあげるのは難しいようです。
甘味処　川越　あかりやでは、毎日セイロで炊きあげ、店頭販売にて好評いただいているお赤飯を、お祝い用の箱や笹折にお詰めして販売しております。
各種お祝いごと、内祝いなどにどうぞご用命くださいませ。

自慢の杵つき餅と同様、原料は国内最高級のもち米100％。
ささげ（お赤飯の豆です）も大粒なものを多めに使用しております。
その煮汁でほんのり赤く染め、セイロでふっくら炊き上げるお赤飯は、もっちり・ふっくらとした食感で、
口に含めると甘み・うまみが広がり「冷めてもおいしい！」と好評です。